【あ。これ、おいしい!】

アクセスカウンタ

zoom RSS 【ホイル焼はママの味♪】シンプルだけど、やっぱり大好き!チキンとチーズのホイル焼

<<   作成日時 : 2005/11/11 06:09   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

風邪っぽいと、とたんに舌に自信がなくなっちゃうんで、
夕飯はママにお任せ〜。こういうときも、そうじゃないときも、
母がよく作ってくれるのが、チキンとチーズのアルミホイル焼。

ネギ・キノコ類・チキン・チーズを包んだアルミホイルを、
オーブントースターで15分ほど。チキンに酒を振るほかには、
特に下味もつけない、シンプルなホイル焼。
レモン+醤油の、これもシンプルなソースをかけていただきます♪



私が小学生の頃、すでにこのメニューは食卓に上がっていたなあ。
もう、何十年食べ続けてるんだろ(^^; チーズのクオリティが
市販品の変化にともなってナチュラル化したほかには、とりたてて
進化してないホイル焼だけど、食欲のないときとか、やっぱり
これがホッとする味になっています。

同じメニューでも、私が作ると、もっともっと洋食っぽい
仕上がりになるのが不思議。スパイスを多用するせいかな?
母はこれでも洋食のつもりで作ってるけど、味わいは、
とっても和食でやさしいんです。だから物足りないとかじゃなくて、
やっぱりおいしいな〜と思うのは、きっと慣れ親しんだ
「わが家の味」だからでしょうね(^^)

       ◆・・・◆・・・◆

左上にあるのは、生タラコとシラタキを、甘辛く煮染めた佃煮
みたいなの。正式名称は知らないんだけど、これも、小学生の
頃にはすでに覚えがあるメニュー。
今日は栗ご飯だけど、白いご飯にこれをまぶして食べると・・・
ごはんがすすむ君♪ 高校時代のお弁当にも、よく入ってました。

保存食・常備食になるんで、生タラコが手に入ったときには、
多めに作っておくと便利ですよ♪
シラタキを食べやすい長さに切って、軽く下ゆでして、
お鍋で乾煎りします。ある程度水分が飛んだら、少量のお出汁と
醤油・みりんを入れて、生タラコをほぐしながら煮詰めます。
それだけ(^^)

       ◆・・・◆・・・◆

ほかに、ズイキの酢味噌和えと、これは私が味付けたインゲンの
胡麻油ソテー。この程度は舌がいい加減でも、なんとかなるね(^^;

は〜。Myお母様、今日はご馳走様でした♪・・・いいえ、別に特別な
「ご馳走」じゃないんですけど(笑)

少し味覚感覚が戻ってきたから、明日は料理できるかな〜(^^)


■わが家のママの味はどうでしたか?
■おなかにやさしそうって思ったらクリックしてね♪
人気ブログランキング

←こちらをポチッと・・・m(_ _)m




楽天市場は、ポイントアップの嵐で大変なことになっております(^^;
期限内にお目当ての商品を見つけられるかどうか、挑戦されてるようです(^^;











楽天ブックスは3,000円以上でポイント最大5倍中♪(〜11/30)
お歳暮早期予約・ポイント最大10倍付♪(〜11/14)
送料無料とポイント10倍!美容・健康・ダイエット(〜11/15)
いぬたま&ねこたま・共同購入含む全商品10倍中!(〜11/17)
トスカニーワインハウス・共同購入12品がポイント10倍中(〜11/25)
お惣菜専門店じゃがいも・おせち完成記念全商品ポイント5倍!(〜11/30)
期間中おせちご予約の方には、さらに1000円分の商品券も♪



▲オールジャンル340商品が割引&送料無料!詳報はこちらの日記で♪




▲とろ〜んとやさしい和風あん餃子。楽店フリマで送料無料2900円から!感動の試食日記はこちら




ipodnano_468-60.gif

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文
【ホイル焼はママの味♪】シンプルだけど、やっぱり大好き!チキンとチーズのホイル焼 【あ。これ、おいしい!】/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる