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どっちの料理ショーに、ついにご贔屓のキムチのほし山さんが♪ 負けちゃったけど、でも、ここのキムチは日本のキムチとして、 世界に誇れる（大げさ？）キムチだと、私も思います(^^) 放送終了後から2時間のアクセス数は、通常のこの時間帯の10倍(^^; お店の公式サイトなら放送直後にアクセス10倍なんてよくある お話だけれど、私は試食日記をいくつか書いてるだけなのにね(^^; TV紹介の爆発力のすごさを、久しぶりに思い知りました（汗 しかも、日付が変わったら、急にアクセス減って･･･ う〜ん、いかにもTVっぽいぞ、この反応（笑） あ。ちなみに今日は、すっかり通常通りのアクセス数です(^^;  ■画像をクリックすると詳細日記に飛びます。 ■初オーダー時の食卓。初オーダーから、すでに同梱いっぱい（笑） ■韓国料理は、いろいろな味の重ね合わせが醍醐味ですから♪ ■水キムチは、ぜひ味わってほしい辛くないキムチの逸品です。 アクセスしてくれた人たちは、もちろん番組で特選素材になった 「こってり白菜キムチ」をお探しだったはずですよね〜。
「なんてもったいないっ！！！」 アフィリ経由購入記録を見ながら、つい口走ってました(^^; 送料別だから買うならついでに同梱を･･･というのもあるんだけど、 ほし山さんのキムチのおいしさは、キムチだけじゃ味わえないって いうのが、私の本音。これは韓国料理だけじゃないんだけど、 辛さや甘さ、酸味･･･など、いろんな味が渾然一体となっての 韓国料理なのに･･･ああ、なんてもったいないっ！！！ 年内出荷OKのお品はこれしかないんでしょうがないんだけど、 でも、焦って買っちゃうなんて、もったいない･･･ 料理ショーのキムチ鍋の再現をするなら、せめて買ってから 2週間以上は熟成させて、酸味をよく出してからにしてね。 酸味が出たところで加熱するからよりおいしくなるんで、 出来たての加熱は、白菜の生っぽさが気になるかもしれないよ。 それよりなにより、生で食べるのに最適な状態を加熱するなんて、 もったいないことはしないでね〜！ ･･･などとも、購入者様たちに、語りかけておりました(^^;  ■画像をクリックすると詳細日記に飛びます。 ■キムチ大好きな父の誕生日の食卓も、ほし山さんが飾りました♪ ■チヂミは、味が中に仕込んであるんで、味付け不要です。 ほし山さんのキムチは、韓国伝統の味に、京都の食文化が融合した、 どこかはんなりした上品系。その品の良さを味わってほしいなあ。 例えば、おひたしのようにあっさりしたナムル（ビビンバセット）。 例えば、雑味や臭みのいっさいない牛骨スープ、そして、 とろんとした甘さが奥深い水キムチ･･･。こんな様々な味のなかに あのキムチが入ってこそ、本当のほし山さんの味とすごさがわかると 思うんですよね(^^)  ■画像をクリックすると詳細日記に飛びます。 ■同梱を欠かさない商品の１つ、カルビスープ(牛骨スープ)。 ■びっくりするほどあっさり滋味のこのスープを使って、 ■辛さのいっさいない、おうどんを作っています。 これから買おうと思っている方は、通常販売が再開する年明けに 買うほうが、ずっとずっとこのお店の良さを味わえると思います。 そして、必ずいろんな味を同梱してくださいね(^^) キムチにほかの韓流食材をいろいろ合わせて、その深さと やさしさを堪能してくださいね(^^) 料理ショー登場以前からずっと「応援団」の、私からのお願いです♪
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